Ariccia. Slow Food Day

Sabato 26 maggio 2012 ad Ariccia nel Parco dello Sporting Club di Monte Gentile in via delle Cerquette 65 dalle ore 11,00 la condotta Slow Food Albano e Ariccia festeggia Slow Food Day.  

BIRRE INVERSI LABORATORIO DEL GUSTO E DELLE ARTI DEDICATO ALLA BIRRA ARTIGIANALE EALLA POESIA degustazione guidata a cura del docente master di birra Paolo Mazzola con il BIRRIFICIOBIRRADAMARE

Un birrificio concreto e ricco di personalità quello di Elio Miceli, MassimoSalvatori e Ioan Bratuleanu, nato come brewpub ad Ostia, Il Birrificio OstienseArtigianale, e poi cresciuto con questa nuova società, fino a diventare ilsecondo birrificio artigiano del Lazio per produzione annua.

Approccio easy ma non banale alle birre, intese come prodotto bevibile da consumare e noncome talvolta accade, come oggetti di culto. Molte basse fermentazioni, maanche tanti prodotti innovativi nell’insieme delle birre prodotte Proveremo insieme al produttore Elio Miceli:

• Weisse Weizen, birra di frumento
• LaZia ale Ale del lazio addizionata di un gruyt composto da carciofi e rosmarino
• Kuasapa American pale ale che giocanosolo sulle note aromatiche dei luppoli d’oltreoceano adoperati, ma hasensibili sensazioni amare
• Raaf Una birra affumicata di base bock chiara, di buonastruttura

Perrendere magiche le sensazioni di queste birre proveremo ad abbinarci poesie, aforismi e curiosità con gli allievi della scuola del Teatro Bernini direttoda Giacomo Zito e Gino Criscuolo. Prenotazioni obbligatorie: Eva Castrucci 3477919610 Paolo Mazzola 3402637060

(contributo soci euro 5) Inoltre, proprio per consentire a tutti i genitoridi partecipare, ci sarà contemporaneamente il Laboratorio del gusto per bambini dedicato al cheese cake: Oggicucino io realizzato con prodottifreschi a km0 (ore 10-12 a cura della dott.ssa Mariaelena la Banca e Antonia Iurescia de l’Ippopotamofelice – partecipazione gratuita). Legambiente in tour parteciperà all’evento in bicicletta con “degustazioni su due ruote”.

Info: slowfood.albanoeariccia@gmail.com

Con i laboratori del gusto e delle arti la condottaSlow Food di Albano e Ariccia vuole produrre eventi speciali che aiutino aricostruire quell’antica connessione tra cibo ed arte che nel passato hacaratterizzato il territorio dei Castelli Romani. Riteniamo che la creazione di eventi artisticilegati al cibo sia un metodo privilegiato per sintonizzarsi con lecaratteristiche di un territorio in cui le eccellenze enogastronomiche si sonosempre accompagnate alle emergenze culturali e naturali. Siamo convinti che mangiare, oltre ad essere un atto agricolo, sia un atto artistico!

SLOW FOOD DAY…..che cos’è? La rivoluzione con il cibo II Edizione 26 maggio 2012. Quest’anno l’appuntamento sarà particolarmente importante poiché dal 20 al 22giugno, a breve distanza dallo SF Day, si terrà la Conferenza della NazioniUnite Rio+20 che mette al centro il tema dello sviluppo sostenibile. Rio+20 rappresenta un’opportunità di transizione verso modelli economicisostenibili attenti alle istanze sociali e ambientali. Un paradigma economico che sirealizza anche attraverso una produzione e un consumo sostenibile del cibo. Una delegazione internazionale di Slow Food e della retedi Terra Madre sarà a Rio per testimoniare le nostre esperienze.

Slow Food propone, infatti, unmodello alternativo di green economy basato su un’economia locale, di piccola scala, in grado di garantire un futuro migliore all’agricoltura, ai consumatori e al pianeta. È questa la “rivoluzione con il cibo” che quotidianamente realizziamo attraverso i nostri progetti: i Mercati della Terra,i Presìdi, gli Orti, l’impegno a difesa del paesaggio, contro lo spreco, larete di Terra Madre… E’ il momento per promuovere semplici e gustose “buone pratiche” che sono dasempre nel nostro dna. Mangiareè un atto agricolo e insieme politico, i piccoli gesti quotidiani di ciascunodi noi contribuiscono a rivoluzionare il mondo.