Cittareale. Visita guidata al microbirrificio

Sabato 5 maggio Slow Food Sabina visita guidata al microbirrificio Birra Alta Quota a Cittareale. Con l’arrivo della bella stagione, a conclusione del corso Master di Slow Food sulla birra condotto dal docente Paolo Mazzola presso l’ enoteca Gusto Divino di Passo Corese, i soci dell’ associazione sabato 5 maggio si recheranno a visitare il microbirrificio Birra Alta Quota di Cittareale nella provincia di Rieti. Il Master of Food è un progetto di Slow Food Italia partito nell’anno 2000, ben 23 corsi che vanno dal vino, formaggi, salumi, alle tecniche di cucina, lo scorso anno si sono aggiunte anche due novità: la sezione del buono, pulito e giusto e quella di una tira l’altra, che prevede dei singoli incontri monotematici sul cibo, sulle bevande, te e spezie.

“In ogni corso ci piace presentare la realtà produttiva locale, quella che con coraggio, creatività e passione crea sviluppo di qualità sul territorio e programmare dopo il corso una visita nell’ azienda per fare un’esperienza diretta e piacevole”. Il programma del 5 maggio prevede alle 10.00 la visita guidata di Rocca Manfredi e del Museo Civico con l’associazione Versacrum, alle 11.30 l’arrivo al birrificio Birra Alta Quota e alle 13.00 il pranzo presso il Rifugio Selvarotonda; mentre nel pomeriggio il gruppo farà una sosta ad Amatrice dove insieme alla condotta omonima si recherà in alcuni punti suggestivi della famosa cittadina.

E’ così che la visita oltre ad essere un’occasione piacevole per conoscere persone e luoghi, scambiare esperienze e fare rete tra le comunità del nostro territorio si evolve in un percorso educativo che parte dall’ esperienza e ci rende consapevoli di quanto sia importante tutelare le produzioni locali, la cultura, le tradizioni e la bellezza dei paesaggi.

Ines Innocentini – Slow Food Sabina – Per informazioni e prenotazioni: Slow Food Sabina slowines491@gmail.com – Infotel: 347 6595026