Cori. Olio Pane Vino Lepino

A Cori dal 21 al 23 dicembre 2011 c’è la 1ª edizione dell’evento “Olio Pane Vino Lepino” – Vetrina di Enogastronomia, Cucina Tipica, Cultura, Arte e Natura – Produzioni di Qualità – Sagra della Bruschetta – Itinerari da vivere e degustare! La Pro Loco Cori ha tra i suoi più importanti obiettivi la valorizzazione del patrimonio culturale ed enogastronomico di Cori e del suo territorio, nonché la sensibilizzazione della cittadinanza al rispetto del culto delle tradizioni territoriali e del turismo volto all’incremento dell’economia locale. In questo fine anno 2011 la Pro Loco di Cori, con il patrocinio della Regione Lazio, della Provincia di Latina, del Comune di Cori, con la collaborazione delle associazioni del territorio di Cori, anche in occasione del suo X Anniversario della fondazione, organizza nelle giornate del 21, 22 e 23 dicembre, la 1ª edizione dell’evento “Olio pane Vino Lepino” – Vetrina di Enogastronomia, Cucina Tipica, Cultura, Arte e Natura – Produzioni di Qualità – Sagra della Bruschetta – Itinerari da vivere e degustare! Il territorio dei monti Lepini è ricco di prodotti enogastronomici di altissimo livello che sono il riflesso del territorio, di lavorazioni tradizionali e antica ritualità.

Alcuni sono produzioni biologiche di qualità, prodotti a denominazione d’origine e marchi riconosciuti a livello italiano ed internazionale, altri veri e propri “gioielli” della tradizione contadina. E poiché nel territorio lepino, a questi tesori del gusto si associano enormi ricchezze culturali costituite da tesori artistici, paesaggistici e ambientali, oltre al senso di responsabilità nel lavoro e di appartenenza ad una comunità, la creazione di itinerari enogastronomici rappresenta un vero e proprio strumento di tutela e forte attrazione turistica. Proprio questo è lo scopo dell’evento “Olio Pane Vino Lepino” che partendo dalla tutela e promozione dei prodotti tipici del territorio di Cori e dei monti Lepini, ripropone percorsi, scoperte, incontri in cui storia, archeologia, tradizione, natura ed enogastronomia si fondono in un unicum affascinante. Il centro storico di Cori, in particolare piazza Signina, ospiterà gli spazi espositivi dove sarà possibile degustare e acquistare i prodotti più apprezzati del territorio come i famosi vini autoctoni delle colline coresi, l’olio extravergine di oliva, la norcineria e i caseari. Non mancheranno i famosi dolci tipici, il pane casereccio, la porchetta e il prosciutto cotto al vino (nei tre giorni programmati dalle ore 16:00 alle ore 20:00).

L’evento, che cade anche nei giorni delle Festività natalizie, alternerà anche spettacoli folklorici e musicali. Mercoledì 21 con gli Sbandieratori “Leone Rampante” di Cori ed il Gruppo di Musica Popolare “Cantarja”, Giovedì 22 con la Compagnia Rinascimentale “Tres Lusores”, Venerdì 23 con il Coro Gospel “Big Soul Mama” e Concorsi legati a tematiche sul settore produttivo del territorio di Cori e dei monti Lepini, come il 2° Concorso “L’Olio delle Colline a Cori”, con la collaborazione dell’Aspol e della Capol (premiazione Giovedì 22, ore 17:00), la Sagra della Bruschetta e la Vetrina “Cori a Tavola” aperta ai Ristoratori locali che promuoveranno pietanze tipiche del proprio menù che avranno come ingredienti i prodotti di qualità del territorio lepino. Sarà dato spazio per iniziative promozionali, ludiche, culturali e di solidarietà al Consiglio Comunale dei Giovani di Cori e Giulianello, all’Associazione dei Commercianti e degli Artigiani di Cori e Giulianello. Si propone quindi un progetto importante, che sarà riproposto negli anni, per lo Sviluppo del territorio all’insegna del miglioramento della qualità della vita, per la rivitalizzazione di Cori e del territorio dei monti Lepini attraverso un progetto che promuoverà i prodotti di qualità delle aziende agricole e artigiane, favorendo la creazione di servizi e percorsi che sosterranno la cultura rurale e promuoveranno l’offerta turistico, ricettiva, ludico e ricreativa.

L’immagine di apertura di questo articolo è un’opera di Carla Colombo creata appositamente per un concorso, per una etichetta di bottiglie di vino (vedi:  http://www.artecarla.it nella sezione Galleria – fiori e natura morta).