Viterbo. Sagra delle fettuccine

Dal 15 al 17 giugno 2012 lungo e gustoso fine settimana nella frazione di Grotte Santo Stefano dove è in programma la XII “Sagra delle fettuccine”. Ingredienti semplici e sempre gli stessi ormai da tanti anni ovvero uova, sale, acqua e il giusto di farina oltre ad abbondante olio di gomito perchè il segreto – oltre al condimento che può essere al ragù, funghi porcini o anche cinghiale – è anche nel lavorarle a mano.

Tra le pietanze che si potranno degustare ci sono anche la carne alla brace, i fagioli con le cotiche e la trippa mentre il buon vino locale primeggia ovunque insieme alla musica.

La kermesse sarà allestita nella frazione di Viterbo, in particolare tra il piazzale della Pro Loco e via Asmara.